Receitas da Monalisa

Enroladinho de salsicha na massa de pastel  INGREDIENTES 1/2 kg de salsicha 1 pacote de massa de pastel 300 g de presunto fatiado 300 g de mussarela fatiada 1/2 lata de óleo MODO DE PREPARO Lave bem as salsichas e corte-as ao meio Pegue o presunto e a mussarela e corte também ao meio Sobreponha a mussarela sobre o presunto fatia a fatia e enrole na salsicha, depois enrole na massa de pastel e feche as laterais com um garfo ou carretilha Em uma panela coloque o óleo e leve ao fogo, espere aquecer, coloque as salsichas para fritar no máximo 3 por vez, dependendo o tamanho da panela.

Pastelão de Massa de Pão INGREDIENTES: 1 kg de farinha de trigo 2 ovos  2 pacotinho de fermento em pó para pão 1 e 1/2 copo americano de agua 1 copo de oleo 1 colher de sopa de açucar 1/2 colher de sopa de sal recheio: 250 gramas de presunto picado ou ralado grosso 250 gramas de mussarela ralada grossa 1 peito de frango temperado, cozido e desfiado 1 caixinha de creme de leite salsinha a gosto 2 tomate oregano à gosto MODO DE PREPARO: colocar a agua, o oleo, o açucar e o sal para mornar, colocar em um recipiente e acrescentar os ovos e a farinha aos poucos, por ultima o fermento, sovar bem ate que solte das maos, deixar descansar por trinta minutos. recheio: em um recipiente acrescente o presunto, a mussarela, o frango, o creme de leite, o tomate picadinho sem sementes, a salsinha e o oregano, mecha bem e reserve. quando a massa crescer corte-a em 4 pedaços, abra-a com um rolo para que tenha um formato arredondado de mais ou menos...

Rocambole de Pão de Forma Ingredientes 1 pacote de pão de forma com casca  1 litro de creme de leite (com pouco soro)  1 pitada de tempero  Recheio 1 lata de atum  1 xícara de café de cheiro verde  2 colheres sopa bem cheias de cream cheese  3 folhas de coentro  1 dente de alho bem batido  1/2 cebola pequena bem ralada  1 pitada de sal Modo de preparo: Em um recipiente amasse (com as mãos) as fatias de pão sem retirar as cascas, junto com o creme de leite e o tempero. Amasse bastante e se achar que está muito seco, lave a lata do creme de leite com um pouquinho de leite frio. Ficará uma massa gostosa.  Recheio  Amasse com um garfo o atum e vá acrescentando todos os ingredientes, até virar uma pasta, que não deverá ficar muito mole. Abra a massa de pão. Depois coloco o recheio, lembrando que do lado esquerdo deixo mais farto e vou com uma espátula esticando o restante. Depois enrole...

Rocambole de batata INGREDIENTES 2 ovos 1 kg de batatas cozidas e amassadas 3 colheres de sopa de farinha 1 colher de sopa de manteiga 1/2 colher de fermento em pó dissolvido em 1/2 copo de água Recheio a gosto MODO DE PREPARO Misture todos os ingredientes Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo Espalhe a massa e leve para assar Depois de assado desenforme em um guardanapo úmido e enrole para tomar forma Deixe esfriar, desenrole, coloque o recheio de sua preferência e enrole novamente Decore a gosto

Rocambole de Morango INGREDIENTES Massa: 4 colheres de (sopa) de farinha de trigo 2 colheres de (sopa) de açúcar. 1 colher de (chá) de fermento em pó. 4 ovos. Um pouco de manteiga para untar. Recheio: 500ml de creme de leite fresco. 2 caixas de 400g de morando. 1 colher e 1/2 de (sopa) de açúcar. 1 xícara de açúcar de confeiteiro para polvilhar. MODO DE PREPARO Pré-aqueça o forno em temperatura media. Separe as claras das gemas dos ovos. Na batedeira bata as claras em neve em ponto firme. adicione o açúcar. Sem parar de bater,acrescente as gemas uma a uma. Desligue a batedeira. Peneire a farinha e o fermento sobre a massa,mexendo delicadamente com uma colher. Unte muito bem uma forma com a manteiga e coloque a massa. Leve ao forno por 15 minutos para assar. Retire do forno e,ainda quente,vire a massa em um pano de prato úmido. Enrole o rocambole no pano de prato no sentido vertical e deixe descansar. Enquanto isso,fatie os moran...

Rocambole Romeu e Julieta INGREDIENTES 1 manta mozarela de leite de búfala até 300 gr 200gramas goiabada em pasta 100gramas nozes moídas grosseiramente Cerejas à gosto Hortelã à gosto MODO DE PREPARO: Abra a manta de mozarela Espalhe a goiabada em toda a extensão da manta, com cuidando para não chegar demais às bordas. Polvilhe as nozes moídas sobre a goiabada Enrole a manta formando um rocambole Refrigere por pelo menos duas horas antes de servir Decore com as cerejas e a folhas de hortelã Sirva

Rocambole de Pão de Mel INGREDIENTES RECHEIO 300g de doce de leite 1⁄3 xícara (chá) de água 1 caixinha de creme de leite (200 g) ½ colher (sopa) de amido de milho canela em pó a gosto ROCAMBOLE 1ovo ¼ xícara (chá) de açúcar (50 g) ¼ xícara (chá) de açúcar mascavo (40 g) 1 xícara (chá) de farinha de trigo (160 g) 1 colher (chá) de canela em pó ½ colher (chá) de cravo-da-índia moído ½ colher (chá) de noz moscada ralada ½ colher (chá) de gengibre em pó 2 colheres (sopa) de óleo ¼ xícara (chá) de água (60 ml) ½ xícara (chá) de mel 1 colher (chá) de fermento em pó 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio COBERTURA 500g de chocolate branco fracionado derretido MODO DE PREPARO RECHEIO: Em uma panela fora do fogo, misture 300 g de doce de leite, 1/3 xícara (chá) de água, 1 caixinha de creme de leite (200 g), ½ colher (sopa) de amido de milho e canela em pó a gosto.  Leve ao fogo médio e vá mexendo sempre até engrossar (+...