Receitas da Monalisa

Lasanha de macarrão instantâneo Ingredientes 2 pacotes de macarrão instantâneo (160 g) Água fervente 350 g de molho de tomate 170 g de requeijão 180 ml de água 100 g de presunto fatiado picado 100 g de muçarela ralada Parmesão ralado Modo de preparo Retire o macarrão da embalagem e, com cuidado, separe as 2 placas com uma faca. Coloque as 4 placas em uma tigela e cubra com água fervente. Deixe hidratar por 2 minutos e retire com cuidado para não quebrar. Reserve. Misture o molho de tomate com o requeijão e a água. Em um refratário (22 x 16 cm), forre o fundo com uma porção desse molho e coloque 2 placas de macarrão lado a lado. Espalhe o presunto e a muçarela, regue com metade do molho e encerre com as placas de macarrão restantes. Cubra com o molho restante e salpique parmesão a gosto. Leve ao forno alto preaquecido (250°C) por cerca de 20 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida.

Omelete japonesa Ingredientes 6 ovos 2 colheres (sopa) de leite Sal e pimenta-do-reino 50 g de recheio a gosto Manteiga para untar Modo de preparo Com um batedor de arame (fouet), bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Coe a mistura e adicione o recheio de sua preferência (frios, queijo, tomate, salsa, nirá ou cebolinha japonesa, cebolinha verde etc.). Numa frigideira quadrada untada com manteiga sobre fogo baixo, coloque 1 concha da mistura e incline a frigideira para espalhar por todo o fundo. Quando secar por baixo, enrole a omelete e deixe-a em um canto da frigideira. Unte novamente a frigideira e coloque mais 1 concha da mistura, forrando todo o fundo (até por baixo da omelete reservada). Espere secar por baixo e enrole juntamente com a omelete pronta. Repita a operação até terminarem os ingredientes, obtendo um rolo grande. Doure o rolo de todos os lados, fatie e sirva.

Couve-flor gratinada com molho branco e queijo Ingredientes 1 unidade de couve-flor média  1 colher (sopa) de manteiga  1 colher (sopa) de farinha de trigo  500 leite quente  3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado  1 caixa de creme de leite  100 gramas de queijo mussarela ralada  sal a gosto  pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo Lave e corte a couve-flor em buquês. Em uma panela, coloque água com um pouco de sal e deixe ferver. Junte a couve-flor e cozinhe por 2 minutos. Escorra e deixe esfriar. Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme. Junte, aos poucos, o leite quente e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Tempere com o sal e a pimenta. Adicione o queijo ralado e o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo. Deixe amornar e acomode a couve-flor em um refratário levemente untado com azeite. Por cima, espalhe o creme e cubra com a mussarela ralada. Leve ao forno, preaqueci

Café cremoso  Ingredientes: 50g de café solúvel (nescafé) 2 xícaras de açúcar refinado  1 xícara de água (quente) 2 colheres de sopa de canela  Modo de preparo:  Junte todos os ingredientes e bata na batedeira durante 15 minutos, até virar um creme. Guarde no congelador em um pote fechado. Este creme é para ser servido do seguinte modo: 1 colher de sobremesa em 1 xícara de café quente (já pronto) ou 2 colheres de sobremesa em 1 xícara de leite quente.

Pão simples  Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo  100ml de óleo  1 copo de leite  1 e 1/2 copo de água  1 colher de sal  2 colheres de açúcar  1 pacotinho de fermento ou 2 tabletes de fermento fresco. Modo de preparo:  Bata no liquidificador todos os ingredientes,menos a farinha, coloque em uma bacia e vá misturando a farinha peneirada aos poucos. Misture bem depois sove.Para sovar a massa pode-de jogar para cima e deixar cair na mesa. depois de crescida, divida em 4 pedaços iguais.Estenda cada um desses pedaços com o rolo e corte, em 9 pedaços. Coloque uma fatia de presunto, outra de queijo mussarela e enrole o pãozinho. Depois pincele, pode ser pincelado com café e coloque orégano em cima, ou com ovo . Deixe cresce novamente e leve para assar em 200 graus. Esta mesma massa pode ser recheado com salsicha, liguiça ou á escolha. Como pode ser um pão simples também. Ou colocar sementes de linhaça na massa, também fica uma delícia.