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BOLINHAS DE QUEIJO-MASSA BÁSICA PARA SALGADOS FRITOS

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BOLINHAS DE QUEIJO-MASSA BÁSICA PARA SALGADOS FRITOS Ingredientes da massa 300ml de leite 150ml de água  1 tablete de caldo de galinha 1 colher (sopa)de margarina Sal a gosto 2 xícaras e meia(chá de 220ml)de farinha de trigo Para o recheio Muçarela em cubinhos Para empanar  1 ovo  70 ml de agua  1 colher de vinagre 1 pitada de sal 300g farinha de rosca   Modo de preparo 1- Numa panela média, coloque o caldo de frango e água, a manteiga e leve ao fogo alto. Quando ferver, retire do fogo, acrescente a farinha de uma só vez e misture bem. Volte ao fogo baixo, mexendo por 3 minutos. 2- Retire do fogo e trabalhe a massa, ainda quente, mexendo bem, até ficar lisa e uniforme. Reserve.  3- Corte o queijo prato em cubos de 1 cm. Comece cortando em fatias (1 cm); corte cada fatia em tiras (1 cm); e as tiras em cubos. Reserve.  4- Com uma colher de chá, pegue uma porção de massa e faça uma bolinha. Recheie a bolinha com um cubinho de queijo e feche bem. Enrole novamente nas mãos para dar for
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Pasta de Brilho Caseira para dar Brilho em Panelas

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Pasta de Brilho Caseira para dar Brilho em Panelas INGREDIENTES 2 barras de sabão azul 1 xícara de (café) de detergente  2 colheres de (sopa)  de vinagre de álcool 1  colher de (sopa) de sal  1 colher de (sopa rasa) de sabão em pó   2 colheres de (  sopa rasa) de pasta de dente creme dental branco 1 litro e meio de água MODO DE PREPARO:  Misture a água e o sabão ralado ou picado em uma panela e leve ao fogo baixo. Mexa até dissolver o sabão completamente e desligue o fogo. Passe para outro recipiente e acrescente um a um os ingredientes (detergente, sal, vinagre, sabão em pó e pasta de dente)  e sempre mexendo entre eles. Despeje-o em vasilhas de plástico com tampa.
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GUACAMOLE

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GUACAMOLE INGREDIENTES 2 abacates maduros (não precisa ser muito) 2 tomates sem pele e sem semente (opcional, mas fica muito bom) 1 dente de alho 1 cebola média pimenta sem semente (pode ser malagueta para os mais corajosos, dedo de moça ou de cheiro para os mais tímidos) a gosto suco de 1 ou 2 limões (depende da preferência ao gosto do limão) 1 colher (sopa) de coentro (opcional) sal a gosto MODO DE PREPARO:  Abra os abacates ao meio, tire o caroço Com a polpa cortada em pedaços coloque dentro de um pilão, ou um recipiente parecido Corte os tomates (sem pele e sem sementes), a cebola, o dente de alho e a pimenta em pedaços bem pequenos (devem ser bem picados) Junte ao abacate e amasse até formar uma pasta (quanto mais homogêneo melhor) Tempere com limão, sal e o coentro picado finamente, a gosto.
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CARNE COM CERVEJA, NA PANELA DE PRESSÃO

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CARNE COM CERVEJA, NA PANELA DE PRESSÃO INGREDIENTES 1 kg de carne sem osso 1 lata de cerveja preta amarga 1 envelope de sopa de cebola 1 copo de molho de tomate 1 copo de água Tempero a gosto MODO DE PREPARO Refogue a carne na panela de pressão, após temperar com seus temperos, até dourar Dissolva a sopa de cebola no copo de água Coloque esse copo de sopa de cebola dissolvida na panela Coloque o copo de molho de tomate Coloque a lata de cerveja preta na panela Feche a panela de pressão Ferva por 25 minutos.
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BOLO INTEGRAL DE AVEIA E MAÇA

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BOLO INTEGRAL DE AVEIA E MAÇA  Ingredientes:  3 ovos 1/2 xícara de leite  1/3 xícara de óleo 4 colheres de sopa de açúcar 2 maças picadas 1 xícara de açúcar mascavo 1 colher de chá de canela  1 xícara de aveia em flocos  1/2 xícara de farinha de trigo integral  1/2 xícara de farinha de aveia  1 colher de sobremesa de fermento Modo de Preparo: Ligue o forno e deixe ir preaquecendo enquanto unta e enfarinha uma forma com cone central, Bata todos os ingredientes - exceto o fermento - no liquidificador até homogenizar Adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher Despeje a massa na forma  untada e enfarinhada Asse por 30-50 minutos (varia conforme cada forno) em forno moderado e preaquecido (180°C).
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CARNE ASSADA AO MOLHO DE CERVEJA PRETA

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CARNE ASSADA AO MOLHO DE CERVEJA PRETA INGREDIENTES 1,5 kg de lagarto ou pá 1 colher de sopa de alho triturado Sal e tempero misto em pó a gosto 1 colher de sopa de louro em pó 2 cebolas pequenas em rodelas grossas 1 pimentão em rodelas grossas 1 cerveja preta long neck 1 xícara de molho de tomate 300 ml de água 2 tablete de caldo de costela MODO DE PREPARO: Em um recipiente fundo, tempere a carne com alho, sal, tempero misto e louro Coloque as rodelas de cebola e pimentão por cima da carne e deixe descansar por 20 minutos para pegar gosto Em uma panela de pressão coloque a cerveja, polpa de tomate, a água e o caldo de costela Deixe ferver, sempre mexendo, até dissolver os caldos de costela Adicione a carne com todo o tempero e leve ao fogo por 40 minutos Após o cozimento fatie e coloque em um tabuleiro enfileirada e regue com todo molho que ficou na panela Adicione batatas couradas e leve ao forno por 10 minutos para dourar as fatias da
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Doce de leite com Bis

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Doce de leite com Bis INGREDIENTES Duas latas de Doce de Leite (Doce de Leite puro e a marca é de sua preferência) Duas caixas de Chocolate Bis. (Bis Branco ou Preto. Coloque o que gostar) Duas latas de Creme de Leite MODO DE PREPARO PREPARANDO: Coloque as duas latas de Doce de Leite para bater no liquidificador. (Bata sem parar por uns 5 minutos). Acrescente o Creme de Leite e continue batendo. Pegue uma caixa do Bis de sua preferência, quebre todos com a mão e acrescente aos poucos junto com o Doce de Leite. Deixe-o batendo por uns segundos. MONTANDO: Após o Doce de Leite estar bem batido, despeje em um refratário de maneira uniforme. Pegue a outra caixa de Bis que sobrou, quebre os chocolates com a mão em pequenos pedacinhos e coloque por cima do Doce de Leite batido. Coloque para gelar por algumas horas. SERVINDO: É interessante servir bem geladinho. Você também pode decorar a sobremesa com côco se achar necessário. DICA: Essas medidas são
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