Galinhada à Mineira

Galinhada à Mineira 

Ingredientes

1 kg de cozinha da asa
2 xícaras de arroz branco
2 cebolas de cabeça
2 tomates sem sementes
1 lata de milho
1 lata de ervilha
Pimenta calabresa, cebolinha verde, alho e sal a gosto

Modo de preparo

Fazer o arroz normalmente
Logo após tempere o frango a gosto e jogue-o na panela com óleo quente
Frite o frango normalmente pingando água sempre
Depois de frito escorra o óleo da panela
pique os tomates e as cebola,  e jogue tudo junto na panela de frango frito
coloque também o milho, ervilha e a pimenta ecalabresa na panela do frango frito
Volte ao fogo
Coloque mais tempero se achar necessário
Dê uma refogada de leve
junte o arroz já cozido e misture bem
Salpique cebolinha verde em cima depois de pronto

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