CANJA DE ARROZ

CANJA DE ARROZ 

Ingredientes: 

1 colher óleo, 

1 litro de água,

3 dentes de alho amassado,

1 cenoura em cubos,

1/2 xícara de arroz,

1/2 kg peito de frango,

1 cebola em cubos,

salsa a gosto, sal,

pimenta do reino,

1 folha de louro.

Modo de preparo:

Refogar parte do alho e a cebola no óleo.

Juntar o frango com a água, sal e a folha de louro. 

Cozinhe. Coe, mas não descarte o líquido! Desfie o frango.

Refogue a parte restante do alho e cebola, 

acrescente a cenoura, o arroz, tempere com sal e pimenta e junte o líquido reservado com o granfo desfiado. 

Finalize com a salsa.