CANJA DE ARROZ
CANJA DE ARROZ
Ingredientes:
1 colher óleo,
1 litro de água,
3 dentes de alho amassado,
1 cenoura em cubos,
1/2 xícara de arroz,
1/2 kg peito de frango,
1 cebola em cubos,
salsa a gosto, sal,
pimenta do reino,
1 folha de louro.
Modo de preparo:
Refogar parte do alho e a cebola no óleo.
Juntar o frango com a água, sal e a folha de louro.
Cozinhe. Coe, mas não descarte o líquido! Desfie o frango.
Refogue a parte restante do alho e cebola,
acrescente a cenoura, o arroz, tempere com sal e pimenta e junte o líquido reservado com o granfo desfiado.
Finalize com a salsa.
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