Muffins de chocolate

Muffins de chocolate

Ingredientes

1 1/3 xícara (chá) de farinha de trigo 

1/2 xícara de açúcar mascavo 

1/2 xícara de açúcar 

2 colheres (chá) de fermento químico 

100 gramas de chocolate meio amargo picado 

50 gramas de amêndoas em lâminas finas 

3 colheres (sopa) de cacau em pó 

2 ovo grandes 

1/4 xícara (chá) de Café quente e forte forte, quente

 1/2 xícara de óleo 

1/2 xícara de creme de leite 

gota de baunilha a gosto

Modo de preparo:

Misture a farinha peneirada com o açúcar, cacau, fermento, chocolate picado e a metade das amêndoas.

À parte, misture o café, a baunilha, o óleo, o creme de leite e os ovos.

Bata com garfo até que a mistura fique uniforme.

Misture tudo e leve ao forno pré-aquecido em forminhas de papel untadas, dentro de forminhas de alumínio.

Quando estiver assado, enfeite com as amêndoas restantes.