Bolo integral com linhaça

Bolo integral com linhaça

Ingredientes

- 200g de margarina

- 2 xícaras de açúcar mascavo

- 2 ovos

- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral

- 1 xícara de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 200 ml de leite

- 2 colheres (sopa) "de mãe" de farinha de linhaça, ou, bata as sementes de linhaça no liquidificador.

- 1 colher de aveia em flocos finos.

- 1 colherinha de canela em pó ou canela à gosto.

 Modo de Preparo: 

Bata a margarina com o açúcar até formar um creme. Coloque os ovos, um a um, incorporando-os ao creme.

Coloque a farinha, aos poucos, para o creme não perder a leveza. Junte a linhaça, a aveia, a canela em pó e o leite, e bata por 4 minutos na batedeira ou por 6 min à mão, para que a massa fique homogênea.

Junte o fermento e bata mais um pouquinho.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada, em forno pré-aquecido a 180º e asse por cerca de 45 minutos.