Coxinha de Frango com Massa de Leite
Coxinha de Frango com Massa de Leite Ingredientes Massa: 4 xícaras de leite 4 xícaras de farinha de trigo 1 tablete de caldo de galinha Sal a gosto 2 colheres de sopa manteiga Recheio: Peito de frango, desfiado e temperado a gosto Modo de preparo Coloque todos ingredientes da massa na panela e misture. Logo após coloque na panela em fogo brando, mexendo até a massa soltar do fundo da panela. Após retirar da panela sovar a massa. Por ultimo, com a massa morna rechear e modelar. * Como sovar massas — Coloque a massa em uma superfície lisa, limpa e com farinha espalhada (se a massa estiver muito úmida, jogue mais farinha por cima). Estique a massa empurrando-a para baixo, depois dobre-a pelas beiradas e espalhe novamente. Repita este movimento até que perceba mais firmeza na massa. Não corte a massa em momento algum, realize movimentos apenas com as mãos.