PASTELÃO DE FRANGO

MASSA:

4 xícaras de farinha de trigo com fermento

100 g de creme de leite

2 ovos

100 g de margarina

1 pitada de sal

2 gemas para pincelar

1 e 1/2 kg de peito de frango cozido e desfiado

3 colheres de sopa de azeite

1 tomate picado

1 cebola picada

2 dentes de alho amassados

1/2 lata de molho de tomate

Coentro

Sazón

1/2 lata de milho

1 copo de requeijão

Misture todos os ingredientes com as mãos até a massa ficar num ponto que solte das mãos, deixe descansar por 30 minutos

Unte e enfarinhe uma forma média e forre com a massa o fundo e as laterais, reserve uma parte da massa para fazer a tampa

Refogue a cebola com o alho no azeite, depois acrescente o tomate e o coentro

Em seguida o frango e o sazón, mexa e coloque o molho de tomate e o milho

Acerte o sal e por último o requeijão

Vai ficar bem cremoso o frango

Coloque sobre a massa e em cima a tampa

Pincele 2 gemas por cima da tampa

Deixe assar em forno médio, por aproximadamente 35 minutos, ou até perceber que a massa está bem dourada.

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