PURÊ DE CENOURA SIMPLES

PURÊ DE CENOURA SIMPLES 

INGREDIENTES

3 cenouras

1 copo e 1/2 de leite

Sal

Sazón

1 cebola

2 colheres de margarina

4 colheres de trigo

200 g de mussarela ralada

Coentro

3 dentes de alho

MODO DE PREPARO

Cozinhe a cenoura com sazón e um pouco de coentro

Quando estiver cozida escorra a água, bata no liquidificador 1/2 cebola, a cenoura cozida, 1 copo de leite e o sal (a gosto)

Reserve

Leve ao fogo o alho, a cebola e a margarina, deixe dourar e despeje a mistura batida

Salpique um pouco de coentro e o restante do leite com as 4 colheres de trigo dissolvidas, deixe engrossar um pouco

Coloque na travessa a metade do purê e salpique metade da mussarela e um pouco de coentro (opcional o coentro), coloque o resto do purê e jogue a mussarela por cima.