PURÊ DE BATATA BAROA

PURÊ DE BATATA BAROA

INGREDIENTES

1 kg de batata-baroa sem casca
500 ml de água
3 colheres de azeite ou margarina
3 pitadas de sal

MODO DE PREPARO

Numa panela média, coloque a água para ferver com o sal.
Assim que atingir fervura, coloque as batatas para cozinhar até amolecer por cerca de 10 minutos
Bata a batata-baroa cozida no processador com o azeite ou use um espremedor de batatas. Misture o purê com um garfo.
Ajuste o sal se necessário.

Comentários

Postar um comentário

Postagens mais visitadas deste blog

Cenoura Sauté

Imagem
Cenoura Sauté Ingredientes 1 colher (sopa) de manteiga 1 cenoura cortada e pré-cozida de preferência no vapor Cheiro verde picado a gosto Sal a gosto Modo de Preparo Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cenoura por 2 minutos.  Junte o cheiro verde, o sal e misture.
Leia mais

Macarrão gravatinha com carne moída

Imagem
Macarrão gravatinha com carne moída Ingredientes  1 1/2 xícaras (55 g) de macarrão gravatinha 450 g de carne moída 3 dentes de alho picados 2 xícaras (360 g) de tomates frescos picados 3/4 colher (chá) de sal 1/4 colher (chá) de pimenta-do-reino 2 colheres (sopa) de manjericão fresco picado 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de preparo Cozinhe o macarrão como de costume até ficar al dente. Escorra e reserve. Em uma frigideira grande em fogo médio, cozinhe a carne moída até dourar e ficar soltinha. Descarte o excesso de gordura. Junte o alho e cozinhe por 5 minutos, mexendo frequentemente.  Junte os tomates, o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até os tomates ficarem macios, cerca de 5 minutos. Coloque o macarrão em uma travessa grande e despeje a carne moída por cima.  Polvilhe com manjericão picado. Misture ligeiramente e polvilhe com queijo parmesão antes de servir.
Leia mais

Pão de canela de Ibitipoca

Imagem
Pão de canela de Ibitipoca Ingredientes: 1 kg de farinha de trigo 1 copo de óleo (150 ml) 2 ovos 50 g de fermento de padaria (fermento biológico) 400 mililitros de leite 1 pitada de sal 1 clara em neve e misturada a 1 gema (para pincelar) Recheio 3 colheres (sopa) de margarina Canela em pó, açúcar refinado e açúcar cristal (a gosto) dica: pode usar outros recheios (doce de leite, cocada, banana com canela e etc... ) Modo de preparo Em única vasilha, junte os ovos, o sal, o açúcar cristal, o fermento, o óleo e o leite. Misture  até dissolver o fermento e o açúcar. Acrescente a farinha e misture de novo até a massa ficar homogênea. Cubra a vasilha com um pano e deixe a massa descansar por 45 min. Depois, divida a massa seis pedaços para fazer os pães. Abra a massa com um rolo, mantendo o formato retangular. Passe a margarina com uma colher. Misture a canela ao açúcar refinado. Coloque uma camada sobre a massa, a gosto. Quanto mais grossa, mais doce o
Leia mais