BEIJINHO DE COPINHO

BEIJINHO DE COPINHO

INGREDIENTES

1 lata de leite condensado

1 pacote de coco ralado

2 colheres de sopa de margarina

1 pacote de coco ralado para decorar

Cravo-da-índia para decorar

Mini tacinhas ou mini copinhos

Mini colherzinhas

MODO DE PREPARO

Em uma panela, misture o leite condensado e 1 pacotinho de coco ralado antes de por no fogo

Em fogo médio coloque a margarina, mexendo sempre, até descolar do fundo da panela

Não deixar em ponto de enrolar e sim em ponto de colher, bem cremoso

Espere esfriar um pouco, e distribua na taçinhas (até a metade, porque o coco diminui a massa)

Depois de frio, coloque o coco ralado nas taçinhas(ou confeito de sua preferência,recomendo não utilizar açúcar para o doce não ficar enjoativo),

espete um cravo da índia em cada docinho e uma colherzinha.
Dica: assim que preparar o beijinho, recomendo que não espere esfriar muito porque se não o doce vai endurecer
na hora de distribuir nas taçinhas. Então distribua o doce ainda um pouco quente.