Taça de jabuticaba

Taça de jabuticaba

Ingredientes

2 envelopes de gelatina branca sem sabor (24 g)
1/2 xícara (chá) de Água
1 xícara (chá) de açúcar
4 xícaras (chá) de Suco de jabuticaba
2 colheres (chá) de limão (só a casca) raspada (opcional)

Modo de preparo

Numa panela, hidrate a gelatina sobre a água por 5 minutos.
Leve ao fogo baixo (160 ºC), mexendo sempre, até dissolver.
Retire do fogo, junte o açúcar, o suco de jabuticaba e misture.
Divida em taças e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
Na hora de servir, decore com as raspas de limão.

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