Pão recheado com presunto e queijo

Pão recheado com presunto e queijo

INGREDIENTES:

Massa:

500g de farinha de trigo

3 ovos inteiros

2 colheres(sopa) de manteiga

2 tabletes de fermento biológico fresco

1 xicara (chá) de leite morno

1 colher (chá) de açúcar

sal a gosto

3 gemas para pincelar

Recheio:

1 cebola roxa picada

3 tomates picados

400 grs de presunto

400 grs de mussarela

Requeijão a gosto

Sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO:

Em uma tigela acrescente o leite morno, o açúcar e o fermento biológico. Deixe crescer.

Em outra tigela adicione os ovos, a manteiga, junte o fermento já crescido, o sal e a farinha de trigo aos poucos. Sove bem, forme uma bola e deixe descansar coberta com um pano úmido por 30 minutos.

Depois de crescida reparta a massa em duas partes, abra 1 parte da massa com um rolo e espalhe a cebola picadinha, o tomate e o requeijão tempere com sal e orégano.

Cubra com fatias de mussarela e  presunto. Enrole como um rocambole. Repita esse processo com a outra massa.

Pincele os pães com a gema e coloque-os em uma assadeira untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até que estejam dourados.
Dica: pegue uma parte pequena da massa e faça uma bolinha e coloque-a num copo com água. Assim que a bolinha subir, significa que a massa está pronta para assar.