Pão caseiro recheado com calabresa

Pão caseiro recheado com calabresa

INGREDIENTES

1 kg de farinha de trigo

6 colheres de sopa de óleo

4 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa rasa de sal

450 ml de leite

2 ovos inteiros

30 gramas de fermento

2 linguiças calabresa picadas

MODO DE PREPARO

Dilua o fermento com um pouco de leite

Numa tigela misture o óleo, açúcar, sal, leite e os ovos

Acrescente a farinha aos poucos até formar uma massa homogênea e consistente

Deixe a massa descansar por aproximadamente 30 minutos

Após o descanso, separe a massa em 2 partes

Abra a massa com o pau de macarrão e recheie com a calabresa picada

Enrole a massa que já está com a calabresa picada até tomar o formato do pão desejado

Coloque-a numa forma e leve-a ao forno preaquecido em 180°C

Deixar assando por 25 a 30 minutos e caso a massa ainda esteja com aparência branca externamente, aumentar o fogo para 220°C somente para dourar por fora.

Dica: pegue uma parte pequena da massa e faça uma bolinha e coloque-a num copo com água. Assim que a bolinha subir, significa que a massa está pronta para assar.